Kann man unter 15 Minuten kochen, das ist manchmal echt nützlich 
1 EL Öl
500 g Rinderhack
1 Zwiebel
2 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Zitrone
50 g Erdnüsse ohne Salz (kann man auch einfach abwaschen)
Pfeffer
Fischsoße (wer keinen Fisch verträgt nimmt salzige Sojasoße)
evtl. Ketjap Manis (süße Sojasoße)
Das Hackfleisch im Öl anbraten, dann die kommt das kleingeschnittene Gemüse dazu, zuerst Zwiebel und Paprika, später die Frühlingszwiebeln. Die Zitrone auspressen, Saft zum Fleisch/Gemüse schütten. Erdnüsse etwas kleinhacken (wer keinen Mörser oder Mixer hat kann sie auch in einen Gefrierbeutel tun und dadrin mit etwas schwerem kleinklopfen) und auch in die Pfanne tun. Mit einer prise Pfeffer und Fischsoße abschmecken, die ersetzt in diesem Rezept das Salz.
Wem das ganze zu sehr nach Zitrone schmeckt tut einen Schuss Ketjap Manis rein.
Das ganze isst man mit Reis, den man idealerweise zu allererst ansetzt, dann klappts mit den 15 Minuten.. 
Kimmy